Faire fondre le beurre.
Battre les œufs.
Ajouter le sucre aux œufs. Mélanger.
Ajouter le beurre fondu, pas trop chaud pour ne pas cuire l’œuf. Mélanger.
Incorporer la farine au mélange par ajouts successifs. Mélanger à chaque fois.
Ajouter la levure chimique et la vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène lisse.
Ajouter ce que vous voulez à cette base (fruits confits, écorces d’orange…).
Verser la pâte dans un moule à cake.
Mettre au four à 180°C pendant 45 minutes à 1h.